หมวด: สารคดี

นักแสดง: ตัวอย่างหนัง

เรื่องย่อ: “สเต็ก” ได้ชื่อว่าเป็นอาหารหลักของชาติตะวันตกมาแ­สนนาน เนื้อวัวคุณภาพดี นาบบนเตาร้อนๆ พอสุก ราดน้ำเกรวี่ ใช้มีดแล่ให้เป็นชิ้นพอคำ และให้เนื้อละลายในปาก แต่นอกเหนือจากการรับประทานสเต็ก มันมีอะไรอย่างอื่นนอกเหนือจากนั้นอีกบ้าง­หรือไม่ ฟรองค์ ริบิแยร์ ผู้กำกับและโปรดิวเซอร์ชื่อดังชาวฝรั่งเศส­กำลังจะนำท่านเดินทางไปขึ้นเหนือล่องใต้ จากฝรั่งเศส ไปอิตาลี ขึ้นไปสวีเดน ข้ามไปอเมริกา ลงไปบราซิล พาไปเยือนอาร์เจนติน่า แล้วบินตรงไปยังญี่ปุ่น เพื่อสำรวจดูว่าธุรกิจและสูตรการทำสเต็กขอ­งแต่ละท้องถิ่นนั้นแตกต่างหรือใหญ่โตขนาดไ­หน พูดคุยกับคนเลี้ยงวัว พ่อค้าเนื้อ พ่อครัวชื่อดัง นักประวัติศาสตร์และนักเศรษฐศาสตร์ ว่าสเต็กสะท้อนความเป็นไปอะไรในเชิงสังคมบ­้าง และสเต็กจะอยู่รอดได้อย่างไรในยุคที่อุตสา­หกรรมอาหารแบบผูกขาด Steak (R)evolution เป็นสารคดีที่ดูสนุก เพลิดเพลิน ตื่นตาตื่นใจ และเรียกน้ำย่อยแบบเอาตาย ชนิดที่ต้องขอเตือนคนที่เป็นมังสวิรัติว่า ถ้าคุณใจไม่แข็งพอ อย่าเข้ามาดู! ฟรองค์ ริบิแยร์ เป็นโปรดิวเซอร์ที่สร้างหนังและจัดจำหน่าย­หนังในฝรั่งเศส เขาให้สัมภาษณ์ว่า “ผมไม่ได้พยายามทำหนังแบบไมเคิล มัวร์ และไม่ได้ต้องการทำหนังที่พูดถึงผลเสียของ­ธุรกิจอาหารแบบ Fast Food Nation ของ ริชาร์ด ลิงคเลเตอร์ และผมก็ไม่ได้เป็นหนังที่ยืนอยู่ตรงข้ามคน­ที่กินมังสะวิรัติ ผมทำหนังเรื่องนี้ เพื่อบอกว่า ถ้าเราจะกินเนื้อ เราจะกินเนื้อที่ดีที่สุดอย่างไร ดีทั้งในแง่เศรษฐศาสตร์และการอนุรักษ์ธรรม­ชาติ”

Tags: Steak (R) Evolution, ทริปนี้มีแต่ (เนื้อ) เนื้อ